Documentations pédagogiques sur le monde de la ferme en Suisse - Secondaire (PDF)

Magazines abordant des thématiques agricoles, brochures d’information sur la chaîne de production de différentes denrées alimentaires, interventions en classe de jeunes agriculteurs, stages à la ferme,… une large palette de moyens d’enseignement est à disposition des enseignants du 3e cycle et du post-obligatoire. Ces documents permettent à l’élève de devenir un consommateur averti, de mettre en évidence les relations entre l’humain et les caractéristiques de certains milieux ou de reconnaître les effets de localisation dans la structure de l’espace.

Infos générales :

Télécharger le Poster Le marché suisse des légumes. On nous en recommande cinq portions par jour… Il vaut donc la peine de s’intéresser de près à nos légumes indigènes ! Le poster édité par l’Agence d’information agricole romande (AGIR) vient à son heure pour délivrer, de manière attrayante, une foule d’informations propres à combler nos lacunes des légumes.

Télécharger la brochure Tout savoir sur le lait. Le lait est de tous les repas. Il trône déjà sur la table du petit déjeuner. Sans lui le café serait bien noir, le bol de céréales bien sec. Nous n’aurions ni fromage ni beurre, ni yoghourt… ni chocolat. Des milliers de familles paysannes, des centaines de fromageries et de crémeries sont actives dans le secteur de la production laitière. Cette brochure met en lumière l'itinéraire du lait de sa création à sa consommation.

Télécharger le dépliant Produits d’ici et d’ailleurs… Le meilleur choix. Par ses choix quotidiens, le consommateur peut agir dans le sens du développement durable ou pas ! Disponible gratuitement, le dépliant « Produits d’ici et d’ailleurs… Le meilleur choix », édité par la Direction générale de l’agriculture du Canton de Genève et réalisé par AGIR, présente la synthèse des résultats d’une étude approfondie des écobilans de la tomate et du vin rouge.

Télécharger le dépliant Ici, on cultive la biodiversité. Une agriculture multifonctionnelle assure un nécessaire équilibre entre utilisation et protection des ressources naturelles, garant de la biodiversité. Avec le soutien des consommateurs intéressés, l'agriculture suisse s'est profondément engagée dans cette voie. Le dépliant montre tout ce que la biodiversité doit à nos familles paysannes.

Télécharger la brochure Le développement durable... Bon pour tous ! Cette mini-brochure présente les bénéfices qu’apporteraient à tout un chacun, une meilleure protection de la planète et une gestion plus durable de ses ressources.

Télécharger la brochure En phase avec le climat. L’agriculture influence le climat et le climat influence  l’agriculture. Une nouvelle mini-brochure explique comment l’homme affecte le climat, présente les gaz à effet de serre et offre un éclairage agricole du problème. Mais avant tout : des schémas didactiques, des chiffres clairs et des propositions concrètes du monde paysan pour éviter de baisser les bras devant l’ampleur des problèmes.

Télécharger la brochure L'agriculture suisse : tout le monde y gagne. Elle nous nourrit, préserve la fertilité des sols et entretient notre espace vital. La nouvelle brochure "l'agriculture suisse, tout le monde y gagne" ’ rappelle entre autre les avantages d'une agriculture répondant aux exigences du développement durable et à celles du marché.

Télécharger la brochure Pays, paysages, paysans. Ce fascicule présente l'agriculture suisse: conditions naturelles, évolution et méthodes de production, population agricole et secteur primaire, marché, approvisionnement et commerce extérieur, consommation et prix...

Télécharger la brochure Pays, paysages, paysans. Ce fascicule présente l'agriculture suisse: conditions naturelles, évolution et méthodes de production, population agricole et secteur primaire, marché, approvisionnement et commerce extérieur, consommation et prix...

Télécharger le poster Races de vaches en Suisse et production laitière. Poster comprenant les races de vaches et la production de nos vaches laitières en un coup d'oeil.

Télécharger la carte Du respect... pas de déchets ! Pour lutter contre les déchets abandonnés dans la nature, l’Union suisse des paysans veut appliquer la devise « sensibiliser – ramasser – sanctionner ». Elle a développé divers instruments d’information et de sensibilisation.

Télécharger l'affiche Du respect... pas de déchets ! Pour lutter contre les déchets abandonnés dans la nature, l’Union suisse des paysans veut appliquer la devise « sensibiliser – ramasser – sanctionner ». Elle a développé divers instruments d’information et de sensibilisation.

Télécharger les flyers Du respect... pas de déchets - Agriculteurs ! Dépliant accordéon recto/verso avec conseils destinés aux visiteurs des zones rurales et aux agriculteurs. Pour lutter contre les déchets abandonnés dans la nature, l’Union suisse des paysans veut appliquer la devise « sensibiliser – ramasser – sanctionner ».

Télécharger les flyers Du respect... pas de déchets - Promeneurs ! Dépliant accordéon recto/verso avec conseils destinés aux visiteurs des zones rurales et aux agriculteurs. Pour lutter contre les déchets abandonnés dans la nature, l’Union suisse des paysans veut appliquer la devise « sensibiliser – ramasser – sanctionner ».

Télécharger la brochure Sécurité alimentaire et productions indigènes. Quelle est la situation de l'approvisionnement en denrées alimentaires dans notre pays ? Quelle est la part de la production suisse dans nos assiettes ? De combien de surface cultivable chaque habitant dispose-t-il en moyenne? Pour répondre à ces questions d'actualité, l'Association suisse pour un secteur agroalimentaire fort (ASSAF) a édité en collaboration avec l'Agence d'information agricole romande (AGIR) un document tout public. Ainsi, le dépliant « Sécurité alimentaire et production indigène » propose un tour d'horizon complet du sujet, grâce au partenariat avec les nombreuses organisations concernées et, en particulier, l'Union suisse des paysans et son Département statistiques.

Télécharger la brochure Vive l'agriculture Suisse ! En 36 pages, « Vive l’agriculture suisse !» fait un tour d’horizon des thèmes majeurs liés à la terre et aux multiples filières agricoles de notre pays: les végétaux cultivés dans notre pays, l’élevage et le bien-être animal, la politique agricole, la biodiversité, les traditions et le terroir, les labels de qualité, la recherche, l’auto approvisionnement, et bien d’autres encore...

Magazine Pick Up : Pick up est un magazine d'information destiné à sensibiliser les élèves du degré secondaire à la problématique de l'agriculture suisse. Magazine annuel, Pick Up offre des suggestions d'enseignement adaptées à différentes disciplines scolaires.

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Manuels enseignants des magazines Pick Up : Les n° des manuels correspondent aux n° des magazines. Il manque les manuels enseignants des magazines 1 et 2.

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Source : Agirinfo